近期，由正果生物科技公司与浙江科技大学共同成立植物生物发酵科技研发中心，共同携手举办了“2024植物酵素科技与产业发展论坛”，在上海、杭州两地圆满举行。

本次论坛吸引了近百位经销商代表参会，邀请了酵素行业的科研院校专家、酵素领域研究者、中医养生专家，采用论坛讲座+实地参观+研讨交流的三种形式，从而多角度、近距离的触达酵素产研，市场动态、互动分享，共谋全球人类健康的生态商业闭环平台。

正果生物科技有限公司董事长王德利为大会致辞

大会伊始，正果生物科技董事长王德利先生，出席论坛并致辞。他向与会代表介绍了酵素产业的创业历程，感谢所有经销商家人们的支持与陪伴，并预祝本次论坛圆满成功。

论坛讲座

浙江科技大学、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任毛建卫教授，分别做了2场报告：《植物酵素科技与产业发展》《植物酵素创新科技研究成果》 

在报告中，总结了“十三五”以来中国酵素科研论文分析，分享了酵素产业基本问题的科学破解征程。

毛教授所带领的科研团队对基于食用植物酵素的研究，关于抗氧化、降血糖，解酒护肝三类功能评价，以及国内外食用植物酵素产业发展与研究。

重新定义并正明了酵素科学的定义、分类与命名，以及国家工信部发布的中国轻工行业标准。

分享了生物发酵萃取与增效技术的功能性植物酵素产品研发的最新研究成果，得到经销商代表的热切关注与互动讨论。

参会经销商代表积极提问